Patrick Holford este unul dintre cei mai apreciati nutritionisti ai lumii. In 1984, el a fondat un institut pentru cercetarea nutritiei. Este autorul mai multor carti de succes, dintre care amintim Biblia nutritiei optime si Sanatate 100%. Pornind de la constatarea ca afectiunile cardiovasculare reprezinta mai mult de 50% din cauzele de deces, autorul recomanda evitarea acestui risc prin folosirea unei medicatii simple, dar eficiente – alimentatia. Intelegand esenta conceptului de nutritie corecta, putem spune intr-adevar Nu bolilor de inima . Parcurgand aceasta carte, vom invata cum sa: • eliminam riscul de infarct miocardic • scadem valorile tensiunii arteriale, fara a utiliza medicamente • stopam evolutia afectiunilor vasculare • ne recuperam dupa un accident vascular cerebral sau dupa un infarct miocardic • descoperim adevarul despre colesterol si grasimi • ne schimbam stilul de viata • ne marim speranta de viata cu 20 de ani.